5 Simple Statements About обслуживание кухонного оборудования Explained

5 Simple Statements About обслуживание кухонного оборудования Explained

Blog Article

Таким образом Вы получаете проект бесплатно. Почему Ресторан Сервис?

подготовка и предоставление схем с точками вывода воды, канализации, электричества и вентиляции;

Правильный выбор оборудования и инвентаря — это ключевая составляющая успешной работы кухни в любом заведении общественного питания. От этого зависит не только качество пищи, но и скорость обслуживания, безопасность работников и соблюдение санитарных норм.

Технологический проект расстановки оборудования для общепита, важные детали

Эти нормативы предписывают требования к функциональным зонам, размерам, санитарным условиям и многому другому.

Превращаем идеи клиентов в реальные объекты, которые становятся местом притяжения и приятного досуга.

Когда проект утвержден, разрабатывается смета, которая включает:

Технологический проект расстановки оборудования для общепита, важные детали

Параметры кухни строго регламентированы СанПиН в зависимости от класса заведения и количества посадочных мест

Пусконаладочные работы для проверки исправности всего оборудования.

Места на кухне не бывает много, поэтому внимательный осмотр помещения с целью добавить небольшие read more шкафчики, полочки или другие элементы никогда не будет лишним.

Требования к вентиляции и освещению: учитывается, как будет происходить отвод горячего воздуха и пара, а также достаточное освещение для безопасной работы.

Однако для более крупных ресторанов или ресторанов со сложными требованиями консультация профессионального архитектора или планировка кухни кафе дизайнера, специализирующегося на планировке ресторанов, может обеспечить более оптимальный и эффективный дизайн.

Технологический проект расстановки оборудования для общепита, важные детали